Escuela/Taller: Daño Neural, Neuroprotección y Nutrigenómica (1er Sem 2025)

Subáreas: BCM-BQ, FIS y NCS

Contenido del curso:

Este curso/taller aborda el estudio del daño al sistema nervioso producido por la dieta y las estrategias dietéticas disponibles para prevenir y reparar, al menos en parte, el daño neural. Se  evisará el estado del arte del tema, introducirán las bases de la genómica nutricional o nutrigenómica, modelos de screening o preclínicos validados y las aproximaciones metodológicas más utilizadas. El práctico pretende que los alumnos puedan participar en todas las actividades, realizar el monitoreo en tiempo real de los efectos sobre los animales, participar en la toma de muestras y en su análisis y discusión.

Palabras claves: Daño neural, dieta, neuroprotección, nutrigenómica

Modalidad: Presencial