Biotecnología Enzimática (2do sem 2025)

Subáreas: BCM-BQ

Contenido del curso:

Curso dirigido a estudiantes de grado con conocimientos en bioquímica, enzimología, microbiología y biología molecular, y estudiantes de posgrado en Biotecnología y PEDECIBA, así como a estudiantes de otras áreas afines.
El objetivo del curso es ofrecer una visión actualizada de la bioprospección, identificación, producción, purificación, caracterización de enzimas, mejoramiento de las propiedades enzimáticas y sus aplicaciones como biocatalizadores en procesos de interés tecnológico. Se profundizará en algunos aspectos del uso de las enzimas en procesos industriales.

Modalidad: Presencial y virtual