Dellacassa Beltrame, Eduardo
Línea de investigación
metabolismo secundario volátil y polifenólico, cromatografía, espectrometria de masaÁrea de trabajo
Dinámica de metabolitos secundarios (productos naturales) volátiles y no volátiles, estudio de componentes volátiles responsables de los atributos de aroma y sabor – análisis de mezclas naturales complejas, aceites esenciales, aromas de vinos, frutas, mieles y jugos; aplicación de técnicas cromatográficas y espectroscópicas a matrices volátiles y no volátiles. Evolución de polifenoles en mieles, frutas y vinosDatos personales
Email: edellac@fq.edu.uyORCID: 0000-0002-4764-4212
SCOPUS: 7003697163
CVUy: ver
Institución: Facultad de Química - Udelar
Trayectoria en PEDECIBA
Área Química
Como investigador
| Motivo | Fecha inicio | Acta | |
|---|---|---|---|
| Investigador - Evaluación | Grado 5 | 11/12/2019 | Ver acta |
| Investigador - Evaluación | Grado 5 | 23/07/2014 | Ver acta |
| Investigador - Evaluación | Grado 5 | 06/05/2010 | Ver acta |
| Investigador - Evaluación | Grado 5 | 12/05/2005 | Ver acta |
| Investigador - Evaluación | Grado 5 | 15/05/2003 | Ver acta |
| Investigador - Evaluación | Grado 5 | 18/12/1997 | Ver acta |
| Investigador - Cambio de grado (evaluación) | Grado 5 | 16/12/1993 | Ver acta |
| Investigador - Evaluación | Grado 3 | 16/12/1993 | Ver acta |
| Investigador - Ingreso | Grado 3 | 30/08/1990 | Ver acta |