Compuestos de la uva Tannat para prevenir el cáncer de mama. Despegue Científico: Lucía Pastro
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Lucía Pastro es investigadora del PEDECIBA Biología y trabaja en el Laboratorio de Interacción Célula-Ambiente de la Unidad Académica de Genética, en la Facultad de Medicina (UDELAR). En su proyecto explora cómo compuestos presentes en la piel de uva Tannat podrían tener un efecto protector frente al cáncer de mama.
Este tipo de cáncer es el más frecuente entre las mujeres en Uruguay. Se sabe que, con el paso del tiempo, el cuerpo acumula ciertas sustancias que alteran el tejido mamario y pueden favorecer el desarrollo de esta enfermedad.
El trabajo liderado por Pastro busca identificar compuestos naturales que contrarresten estos efectos, bloqueando la formación de sustancias dañinas y ayudando a conservar la salud del tejido mamario.
Como parte de la investigación, se probaron extractos obtenidos de la piel de uvas Tannat —un residuo habitual de la producción de vino— sobre células mamarias cultivadas en laboratorio. Los resultados preliminares mostraron un crecimiento más saludable de las células tratadas, lo que sugiere un posible efecto preventivo.
Este proyecto se desarrolla en el marco del programa Despegue Científico, una iniciativa de PEDECIBA que apoya a investigadoras e investigadores en las primeras etapas de su carrera independiente.
