García-Roche Saracco, Maria Mercedes

Research interests

Mi investigación está centrada en los mecanismos moleculares que explican la eficiencia energética en vacas lecheras. Nuestro objetivo principal es determinar los factores limitantes del incremento de la eficiencia de producción de leche y buscar estrategias que levanten dichas limitantes. En mi formación de maestría y doctoral estudiamos distintas estrategias nutricionales como también la interacción del genotipo Holstein con dos estrategias nutricionales. En particular, estudiamos la síntesis de ATP a nivel celular, la actividad y expresión de enzimas metabólicas claves en el metabolismo intermediario y modificaciones post-traduccionales capaces de regular las mismas.